La mossa del cavallo

Cannolo di Tartare di Cavallo Condita

Marcello: “oggi in università mi sono mangiato una focaccia con la tartare di cavallo da volar via!”…

Tutto è cominciato così… Cognatino mio portami la tartare di cavallo più buona di Parma!!! Illuminazione!

Ha un gusto molto particolare e si può condire in mille modi a seconda del piatto che si vuole creare, questa versione diciamo che punta sulla semplicità e sul sapore della carne, che alla fine è la cosa più importante.

Provatela presto e fatemi sapere cosa ne pensate!

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